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“松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。研究证明，松茸含有18种氨基酸、14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸、8种维生素、2种糖蛋白、丰富的膳食纤维和多种活性酶，另含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇，是世界上最珍贵的天然药用菌类。松茸不仅营养均衡、充足，而且还有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效。松茸是全球化的天然滋补品类，松茸因营养均衡、含量丰富，在国际上有天然营养宝库的美誉。松茸是在每年的7月上旬到10月中旬采集、食用。有特别的浓香，口感如鲍鱼，极润滑爽口。”
食材明细
主料
西藏林芝松茸
适当
辅料
盐
适当
黄油
适当
咸鲜
口味
煎
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
黄油煎松茸的做法步骤
1松茸用抹布清水冲洗清洁干净，撕去表皮后切片备用。（注意不要太用力哦）
2黄油切片备用
3平底锅热锅，将一块黄油放入，小火融化
4放入松茸片小火煎制，煎至两面的边缘微微焦黄，就出锅了（千万不要煎太久，磨上微微的海盐，就可以享用！）
小窍门
在藏区，藏民一般会采用她们常用的酥油进行煎烤，香气逼人！
来自 美食天下 专注中高档养生食材 的作品
使用的厨具：平底锅
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